日本东京中央批发市场水产品6月8日～6月14日市况

2012年6月第2周

(6月8日～6月14日)

上年同期

（6月10日～6月16日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,807

777

402

    628

　上　 周　　比

（%）

91

101

75

     94

　上　年　同　期　比

（%）

93

98

82

     95

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

27.4

92

73

↓

各地

冰鲜

5,250

2,853

1,575

99

131

海外

冰鲜

9,450

3,945

2,100

117

128

大眼金枪鱼

125.3

129

↑

123

↑

各地*

冷冻

3,675

928

683

98

91

竹荚鱼

80.0

105

100

鸟取等

中

1,050

504

315

81

96

140-250g/尾

岛根

中小

630

389

263

88

112

80-110g/尾

鲐鱼

40.5

88

↓

95

千叶等

－

1,260

218

168

108

91

7-8尾/5kg

沙丁鱼

31.4

136

↑

245

↑

石川等

－

1,050

334

158

68

65

45-50尾/5kg

鱿鱼

31.6

106

79

↓

石川

－

840

475

168

103

97

25尾/5kg

冷冻鱿鱼

18.2

96

177

↑

各地

－

499

－

341

－

－

秋刀鱼

9.4

90

↓

140

↑

北海道

解冻

525

－

315

－

－

25尾/4kg

鲽鱼

13.9

86

↓

72

↓

北海道

788

557

315

133

111

青森

1,365

415

315

99

71

北海道

1,155

767

368

124

152

北海道

525

－

315

－

－

幼鰤鱼

27.6

101

163

↑

爱媛等

－

788

567

525

100

83

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

30.1

78

↓

116

↑

北海道

1,680

998

683

90

86

北海道

714

630

399

100

100

鳕鱼类

7.0

89

↓

97

岩手

冰鲜

735

－

210

－

－

3-5kg/尾

宮城

1,050

－

735

－

－

4-7尾/5kg

鲣鱼

34.7

76

↓

54

↓

高知

－

2,940

819

315

108

200

1.8-2.0kg/尾

金眼鲷

8.9

64

↓

63

↓

千叶等

－

4,200

1,554

945

123

116

0.5-2.0kg/尾

　    由于本周13日（星期三）为休市日，本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量仅比上周增加了1%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，8日（星期五）由于供过于求，竹荚鱼、沙丁鱼等价格行情均出现了下跌。整体行情持续疲软。9日（星期六）由于天气预报称“终日有雨”，各量贩店等大宗买家均有意识地控制性购入货源，总体上的市场出货状况较为有限。整体行情小幅波动。11日（星期一）由于前一交易日进货较少、加之双休日又刚刚结束，当日买入人气较为高涨；总体上的出货状况越来越顺畅。不过，整体行情仍呈弱势整合状态。12日（星期二）除竹荚鱼、鰤鱼等因量增而价跌之外，鱿鱼、沙丁鱼等的价格行情则略有几分提升。整体行情小幅波动。14日（星期四）除了竹荚鱼、鰤鱼等价格行情持续下跌之外，鲐鱼、沙丁鱼等也因进货量丰厚而价格走低。不过，其它如.鲣鱼、鱿鱼等则因进货量较少而价格行情持续维稳。整体行情弱势整合。
　   从主要冰鲜鱼类分品种的情况看，竹荚鱼中规格从鸟取・长崎等地为主进货、中小规格则从岛根为主进货，数量比上周增加了5%；价格方面：中规格下跌了2成、中小规格则下跌1成强。鲐鱼从千叶・神奈川为主进货，数量比上周减少12%，价格则提升1成不到。沙丁鱼从石川・鸟取为主进货，数量比上周增加36%，价格下跌3成强。鱿鱼从石川为主进货，数量比上周增加6%，价格则略有提升。鲣鱼从高知为主进货，数量比上周减少了24%，价格提升1成不到。