日本东京都中央批发市场水产品10月24日～10月30日市况

2014年10月第5周

(10月24日～10月30日)

上年同期

（10月25日～10月31日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,502

752

296

453

　上　周　比

（％）

84

82

92

83

　上　年　同　期　比

（％）

96

111

71

97

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

25.0

82

↓

109

各地

冰鲜

11,880

5,226

1,728

78

111

海外

冰鲜

5,616

3,632

2,160

100

97

大眼金枪鱼

89.1

92

91

各地*

冷冻

3,780

994

756

100

106

竹荚鱼

42.9

89

↓

119

↑

长崎等

中

1,296

495

270

83

57

170g/尾

富山

中小

540

335

216

84

52

110g/尾

鲐鱼

33.9

86

↓

92

千叶

－

2,160

672

270

76

177

10尾/5kg

沙丁鱼

4.5

25

↓

92

三重

－

1,620

684

216

129

99

70g/尾

鱿鱼

46.2

100

145

↑

青森等

－

648

454

324

96

85

20尾/约5kg

冷冻鱿鱼

9.4

96

57

↓

各地

－

513

-

432

-

-

秋刀鱼

104.3

69

↓

129

↑

岩手等

冰鲜

1,404

279

216

89

72

25尾/4kg

鲽鱼

10.3

118

↑

117

↑

北海道

648

-

324

-

-

青森

864

-

432

-

-

北海道

972

756

540

100

80

北海道

756

-

324

-

-

幼鰤鱼

13.6

105

62

↓

爱媛等

－

1,134

1,080

1,026

100

129

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

27.7

75

↓

129

↑

北海道

1,944

1,368

1,080

106

137

北海道

756

540

486

96

103

鳕鱼类

19.1

104

102

岩手

冰鲜

1,296

-

324

-

-

3-5kg/尾

宮城

972

-

564

-

-

4-7枚尾/5kg

鲣鱼

11.4

101

84

↓

鹿儿岛等

－

3,240

1,044

324

69

98

3-4kg/尾

金眼鲷

6.8

158

↑

189

↑

东京

－

8,100

1,890

1,080

60

80

0.5-1.5kg/尾

生剥牡蛎

7.7

97

89

↓

三陆

－

3,240

2,039

1,404

97

104

各地

－

2,376

-

1,404

-

-

　    本周按常规营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少了18%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，24日（星期五）当日进货量骤减的鲐鱼、沙丁鱼等价格十分坚挺，并且，鱿鱼等也价格行情一路走高。整体行情小幅走高。25日（星期六）当日进货量减少的竹荚鱼、鲣鱼等价格上扬，但相反，进货量增加的鲐鱼、沙丁鱼、鱿鱼等价格行情则看跌。整体行情高低错落。27日（星期一）当日进货量倍增的竹荚鱼价格下跌了2-3成，而鲐鱼、鲣鱼等价格行情也始终在低价圈内进行交易。整体行情略有下跌。28日（星期二）当日竹荚鱼价格略有提升，但鲐鱼、鲣鱼等价格行情则呈现出持续下跌的基调。总体上看，全场冰鲜鱼价格行情均停留在小幅波动状态。整体行情小幅波动。29日（星期三）由于是周三行市，总体上全场的交易状况均颇显疲弱。其中，进货量大幅増加的沙丁鱼价格暴跌了3-4成，而竹荚鱼、鲐鱼等价格行情也出现了下跌。整体行情弱势整合。30日（星期四）当日竹荚鱼、鲣鱼等价格略有上扬，但鲐鱼、沙丁鱼等价格行情则出现了下跌趋势；总体上全场的冰鲜鱼交易均处于小幅波动之势。整体行情小幅波动。
　    从主要冰鲜鱼的分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、鸟取为主、而中小规格则从富山为主分别进货，进货数量比上周减少了11%；价格方面：中规格下跌了2成不到，而中小规格则下跌了约1.5成。鲐鱼从千叶为主进货，进货数量比上周减少了14%，价格下跌约2.5成。沙丁鱼从三重为主进货，进货数量比上周骤减了75%，价格则提升约3成。鱿鱼从青森、北海道为主进货，进货数量与上周相比基本维持不变，价格却下跌约0.5成。鲣鱼从鹿儿岛、宮城为主进货，进货数量与上周相比基本维持不变，价格下跌约3成。冰鲜秋刀鱼从岩手、北海道为主进货，进货数量比上周骤减了31%，价格则下跌了1成许。