日本东京都中央批发市场水产品3月28日～4月3日市况

2014年4月第1周

(3月28日～4月3日)

上年同期

（3月29日～4月4日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,896

663

621

613

　上　周　比

（%）

96

76

150

90

　上　年　同　期　比

（%）

90

97

83

92

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

33.6

107

124

↑

各地

冰鲜

16,740

5,069

1,836

80

93

海外

冰鲜

12,960

2,476

2,100

82

79

大眼金枪鱼

101.1

104

96

各地*

冷冻

8,640

914

683

101

117

竹荚鱼

40.9

54

↓

101

长崎等

中

1,620

763

324

153

105

160-200g/尾

高知等

中小

1,050

611

483

122

145

110g/尾

鲐鱼

47.5

73

↓

107

静冈

－

1,785

284

147

104

111

7-8尾/5kg

沙丁鱼

25.2

58

↓

88

↓

三重

－

1,080

278

158

108

126

100-110g/尾

鱿鱼

13.0

64

↓

113

↑

富山

－

1,080

585

245

98

91

40-50尾/3kg

冷冻鱿鱼

18.9

73

↓

74

↓

各地

－

513

-

420

-

-

秋刀鱼

4.6

98

68

↓

各地

解冻

648

-

420

-

-

23-25尾/4kg

鲽鱼

13.4

81

↓

83

↓

北海道

864

638

525

70

87

青森

1,890

525

420

83

-

北海道

1,260

780

210

97

-

北海道

420

420

420

-

-

幼鰤鱼

15.2

59

↓

54

↓

爱媛

－

1,080

1,012

945

101

169

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

44.7

162

↑

97

北海道

1,296

1,065

735

101

127

北海道

864

533

315

102

91

鳕鱼类

10.0

64

↓

89

↓

岩手

冰鲜

1,050

-

315

-

-

3-5kg/尾

宮城

1,080

-

540

-

-

4-7尾/5kg

鲣鱼

28.9

65

↓

56

↓

宮崎

－

4,320

624

210

140

166

6-7kg/尾

金眼鲷

7.2

71

↓

80

↓

东京

－

8,925

1,866

1,050

94

109

0.5-1.5kg/尾

生剥牡蛎

6.6

56

↓

110

↑

三陆

－

1,575

942

525

84

97

各地

－

1,365

-

735

-

-

　   本周按常规营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周减少了24%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，28日（星期五）当日除鲐鱼及沙丁鱼进货量大幅减少之外，其它如.竹荚鱼及鱿鱼等冰鲜鱼类的进货量也有所减少。为此，中介批发商的买入人气较为顺畅，整体行情较坚挺。29日（星期六）尽管处于双休日之前，但中介批发商和买货参与者的交易状况却颇显疲弱。其中，除鱿鱼价格有所上扬之外，总体上冰鲜鱼类价格行情的上下波动较为明显。整体行情弱势整合。31日（星期一）当日正处于本财年年度结算的交结之日，由于是年末的最后一笔交易，中介批发商和卖货参与者出手进货时均相当谨慎；多种冰鲜鱼类的价格行情几乎都处于小幅波动状态。整体行情小幅波动。1日（星期二）由于海上风暴的影响，各类冰鲜鱼进货数量有所减少，加之，正好又处于月度和年度的交替之际，全场的买入人气出现了若干程度提升，其中，竹荚鱼、沙丁鱼、鱿鱼等的价格行情均有所上扬。整体行情小幅走高。2日（星期三）当日全场的冰鲜鱼类进货量均有所减少，但由于正处于周三行市，其买入人气不振。其中，除了鲐鱼的价格有所上扬之外，其它品种的冰鲜鱼类价格行情均出现了不同程度的下跌。整体行情小幅回落。3日（星期四）当日竹荚鱼、沙丁鱼、鲣鱼等的进货量均有所增加，加之，天气状况也出现恶化，使得总体上交易状况进一步呈疲弱之势。整体行情持续疲软。
　   从主要冰鲜鱼的分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、福岡为主、中小规格则从高知、新潟为主分别进货，进货数量比上周骤减了46%；价格方面：中规格提升了5成强、中小规格则提升了2成强。鲐鱼从静冈为主进货，进货数量比上周减少了27%，价格提升约0.5成。沙丁鱼从三重为主进货，进货数量比上周减少了42%，价格提升了1成不到。鱿鱼从富山为主进货，进货数量比上周减少了36%，价格则与上周基本持平。鲣鱼从宮崎为主进货，进货数量比上周减少了35%，价格提升4成。