日本东京筑地中央批发市场水产品4月6日～4月12日市况

2012年4月第2周

(4月6日～4月12日)

上年同期

（4月8日～4月14日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,820

702

409

708

　 上　周　比

（％）

92

117

61

101

　上　年　同　期　比

（％）

96

94

101

96

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

25.4

81

↓

125

↑

各地

冰鲜

14,700

4,389

2,100

93

106

海外

冰鲜

6,930

3,539

2,100

84

103

大眼金枪鱼

100.9

112

↑

117

↑

各地*

冷冻

3,675

1,006

767

100

100

竹荚鱼

43.3

84

↓

35

↓

长崎

中

1,470

903

525

143

260

140-250g/尾

三重

中小

1,050

389

315

78

106

80-110g/尾

鲐鱼

35.5

100

99

三重

－

1,575

485

315

184

104

8-10尾/5kg

沙丁鱼

20.1

145

↑

117

↑

千叶

－

2,625

420

158

131

95

60-65尾/5kg

鱿鱼

3.8

52

↓

34

↓

石川

－

1,050

858

455

100

101

30-40尾/3kg

冷冻鱿鱼

25.3

85

↓

106

各地

－

499

-

341

-

-

秋刀鱼

8.8

99

100

北海道

解冻

525

-

315

-

-

25尾/4kg

鲽鱼

14.6

114

↑

97

北海道

840

-

420

-

-

青森

1,575

788

525

128

102

北海道

1,260

683

315

102

104

北海道

840

-

315

-

-

幼鰤鱼

42.0

106

172

↑

爱媛等

－

788

567

525

101

79

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

24.9

72

↓

119

↑

北海道

1,260

861

578

117

126

北海道

714

630

399

100

100

鳕鱼类

11.7

113

↑

146

↑

岩手

冰鲜

735

525

420

-

83

3-5kg/尾

宮城

1,050

-

735

-

-

4-7尾/5kg

鲣鱼

47.1

191

↑

107

千叶

－

4,200

919

210

89

129

3-4kg/尾

金眼鲷

9.4

98

77

↓

千叶等

－

3,675

1,701

1,155

99

128

0.5-2/0kg尾

生剥牡蛎

5.0

77

↓

128

↑

三陆

－

-

840

-

70

-

广岛

－

1,155

812

630

98

103

　     由于本周11日（星期三）为节假日，本周营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了17%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，6日（星期五）因各地长时间持续性海上风暴影响，当日市场的进货状况低调。因有预测明天将持续进货量稀少，总体上的冰鲜鱼价格行情均进入了交易高价圈。整体行情强势整合。7日（星期六）因持续性的进货量低调，使得业内高档需求等的买入人气强势攀升。整体行情小幅上扬。9日（星期一）除了围网的定期休渔等因素造成竹荚鱼、鲐鱼等因货少而价高之外，銚子产沙丁鱼等却集中出现了跌价现象。整体行情呈坚挺走势。10日（星期二）除鲣鱼因量增而价跌之外，其它如.鲐鱼、沙丁鱼、鱿鱼等也出现了价格行情下跌。整体行情小幅回落。12日（星期四）受到各地捕捞生产状况好转的影响，总体上的冰鲜鱼类进货数量均有明显增加。其中，鲣鱼、鰤鱼等下跌幅度为最大，并且几乎所有冰鲜鱼类都进入了减价交易。整体行情小幅持续下跌。
　     从主要冰鲜鱼分品种情况看，竹荚鱼中规格从长崎、中小规格从三重为主分别进货，数量比上周减少16%；价格方面：中规格提升了4.5成不到，而中小规格则下跌2成强。鲐鱼从三重为主进货，数量与上周基本维持不变，价格则提升8.5成不到。沙丁鱼从千叶为主进货，数量比上周增加45%，价格提升3成强。鱿鱼从石川为主进货，数量比上周减少48%，而价格则基本保持不变。鲣鱼从千叶为主进货，数量比上周骤增了91%，而价格则下跌了1成强。