日本东京中央批发市场水产品7月6日～7月12日市况

2012年7月第2周

(7月6日～7月12日）

上年同期

（7月8日～7月14日）

 

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,742

729

414

599

　上　　周 　比

（％）

91

107

68

94

　上　年　同　期　比

（％）

95

90

101

98

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

26.5

79

↓

63

↓

各地

冰鲜

7,350

3,016

1,260

130

125

 

海外

冰鲜

7,350

4,038

2,625

95

117

 

大眼金枪鱼

106.8

97

 

111

↑

各地*

冷凍

4,200

881

578

97

86

 

竹荚鱼

63.3

103

 

80

↓

长崎

中

1,470

588

263

108

122

130-180g/尾

岛根等

中小

735

431

263

120

91

100-110g/尾

鲐鱼

35.3

115

↑

111

↑

宮城等

－

1,260

328

210

91

84

7-8尾/5kg

沙丁鱼

41.3

107

 

109

 

千叶

－

630

326

189

86

168

40-50尾/5kg

鱿鱼

57.8

135

↑

100

 

北海道

－

693

437

168

99

129

20尾/5kg

冷冻鱿鱼

6.9

39

↓

50

↓

各地

－

499

-

341

-

-

 

秋刀鱼

10.5

105

 

94

 

北海道

解冻

525

-

315

-

-

25尾/4kg

鲽鱼

9.8

76

↓

113

↑

北海道

 

945

683

315

-

96

 

青森等

 

1,260

630

525

89

68

 

北海道

 

1,155

735

525

100

85

 

北海道

 

630

-

315

-

-

 

幼鰤鱼

22.2

121

↑

129

↑

爱媛等

－

788

582

525

107

85

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

31.3

78

↓

113

↑

北海道

 

1,313

861

630

96

84

 

北海道

 

714

630

399

100

100

 

鳕鱼类

6.6

118

↑

106

 

岩手

冰鲜

630

-

210

-

-

3-5kg/尾

宮城

 

1,050

-

735

-

-

4-7尾/5kg

鲣鱼

54.7

94

 

65

↓

千叶

－

2,100

483

263

105

184

2kg/尾

金眼鲷

9.2

110

↑

108

 

静冈等

－

6,825

1,460

1,050

88

83

0.5-2.0kg/尾

由于本周11日（星期三）为休市日，本周营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了7%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，6日（星期五）因很久没有以周三为休市日了，当日交易总体上显现出进货过剩的气氛。整体行情弱势整合。7日（星期六）除鲣鱼因量增而价跌之外，鲐鱼价格行情也呈弱势整合状态。相反，竹荚鱼和鱿鱼等价格行情却呈现坚挺走势。整体行情小幅波动。9日（星期一）由于双休日刚过、加之梅雨初晴等气候因素，虽全场买入人气较为旺盛，但总体上的出货状况则差强人意。整体行情强势整合。10日（星期二）当日除年内初上市的冰鲜秋刀鱼呈高价交易之外，其它如.竹荚鱼、鱿鱼、鰤鱼等均因量增而价跌。整体行情小幅下跌。12日（星期四）当日的鱿鱼、竹荚鱼等冰鲜鱼类因量增而价跌。整体行情弱势整合。
　    从主要冰鲜鱼分规格情况看，竹荚鱼中规格从长崎为主、中小规格从岛根・长崎为分别进货，数量比上周增加了3%；价格方面：中规格提升了1成不到，中小规格提升2成。鲐鱼从宮城・神奈川为主进货，数量比上周增加了15%，价格则下跌了1成不到。沙丁鱼从千叶为主进货，数量比上周增加了7%，价格下跌1.5成不到。鱿鱼从北海道为主进货，数量比上周增加35%，价格则基本维持不变。鲣鱼从千叶为主进货，数量比上周减少了6%，而价格则略有上扬。