日本东京都中央批发市场水产品9月21日～9月27日市况

2012年9月第4周

(9月21日～9月27日)

上年同期

（9月23日～9月29日）

 

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

2,146

1,027

471

649

　上　周　比

（％）

112

121

94

114

　上　年　同　期　比

（％）

104

99

108

110

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上場
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

24.0

100

 

64

↓

各地

冰鲜

10,500

4,104

1,050

106

122

 

海外

冰鲜

5,040

3,979

2,100

99

116

 

大眼金枪鱼

108.7

100

 

119

↑

各地*

冷冻

3,885

876

630

100

84

 

竹荚鱼

64.6

118

↑

89

↓

千叶等

中

1,155

512

210

94

111

150-200g/尾

千叶

中小

735

447

210

106

85

100-110g/尾

鲐鱼

56.0

149

↑

138

↑

青森

－

3,150

530

210

88

56

7-8尾/5kg

沙丁鱼

7.8

66

↓

39

↓

三重等

－

1,575

683

210

85

293

50-60尾/5kg

鱿鱼

63.3

99

 

114

↑

北海道

－

735

475

273

119

91

20尾/5kg

冷冻鱿鱼

8.6

104

 

55

↓

各地

－

525

-

341

-

-

 

秋刀鱼

235.4

125

↑

107

 

北海道

冰鲜

1,575

328

210

82

81

25尾/4kg

鲽鱼

8.9

137

↑

89

↓

北海道

 

840

630

420

120

100

 

青森

 

2,100

788

630

115

68

 

北海道

 

1,365

1,050

525

119

158

 

北海道

 

630

210

525

-

-

 

幼鰤鱼

30.1

142

↑

169

↑

爱媛等

－

788

630

609

100

90

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

37.1

125

↑

160

↑

北海道

 

1,575

945

840

100

100

 

北海道

 

714

421

315

73

73

 

鳕鱼类

10.6

147

↑

69

↓

岩手

冰鲜

735

-

420

-

-

3-5kg/尾

宮城

 

1,050

-

735

-

-

4-7尾/5kg

鲣鱼

47.9

86

↓

95

 

宮城

－

1,785

709

315

135

100

3.0kg/尾

金眼鲷

7.6

100

 

422

↑

静冈等

－

5,250

1,811

1,260

111

70

0.5-2.0kg/尾

　     由于本周22日（星期六）为节假日、26日（星期三）为休市日，本周共营业4天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了21%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，21日（星期五）由于前一交易日进货较少、加之双休日临近等因素影响，使得买入人气有所增强；总体上各类冰鲜鱼价格行情均呈坚挺走势。整体行情处于整合状态。24日（星期一）由于双休日刚刚结束，总体上的出货状况理应呈现较高水准，但因前一天的阴雨影响，各主要量贩店买入人气略显低调；总体交易过程呈现供货过剩气氛。整体行情小幅回落。25日（星期二）由于台风接近，尽管后市进货看淡，但总体上的交易状况仍然偏紧。整体行情强势整合。27日（星期四）由于台风不断接近，买家担忧后市将会缺货；总体上各类冰鲜鱼价格行情均呈坚挺走势。整体行情强势整合。
　     从主要冰鲜鱼分品种的情况看，竹荚鱼中规格从千叶・长崎为主进货，数量比上周增加了18%；价格方面：中规格略微有所下跌、中小规格则略有提升。鲐鱼从青森为主进货，数量比上周增加49%，价格下跌1成强。沙丁鱼从三重・宮城为主进货，数量比上周减少了34%，价格下跌1.5成。鱿鱼从北海道为主进货，数量与上周基本保持一致，而价格则提升了2成不到。鲣鱼从宮城为主进货，数量比上周减少14%，价格提升3.5成。秋刀鱼从北海道为主进货，数量比上周增加了25%，价格则下跌了2成不到。