日本东京都中央批发市场水产品10月3日～10月9日市况

2014年10月第2周

(10月3日～10月9日)

上年同期

（10月4日～10月10日）

总经营数量

冰鲜鱼类

冷冻鱼类

盐干加工品

　一天平均经营数量

（吨）

1,646

834

315

497

　上　 周　比

（%）

92

108

58

102

　上　年　同　期　比

（%）

94

99

87

90

品名

一天平均上市数量（吨）

主产地

品相

批发价格（㎏／日元）及中间价比较

本周主规格

上市
数量

上周比

増减

上年
同期比

増减

高价

中间价

低价

上周比

上年
同期比

（规格）

金枪鱼

27.4

114

↑

101

各地

冰鲜

12,960

5,813

2,376

102

154

海外

冰鲜

5,940

3,791

2,484

112

119

大眼金枪鱼

83.7

96

96

各地*

冷冻

4,104

991

734

100

108

竹荚鱼

37.8

106

78

↓

长崎

中

1,512

734

324

106

134

170g/尾

石川等

中小

864

460

324

97

104

110g/尾

鲐鱼

36.5

93

73

↓

青森

－

1,620

527

324

72

132

8尾/5kg

沙丁鱼

29.2

132

↑

136

↑

青森

－

1,188

302

162

65

55

120g/尾

鱿鱼

38.9

116

↑

82

↓

北海道

－

864

467

324

94

110

20尾/约5kg

冷冻鱿鱼

4.9

31

↓

41

↓

各地

－

513

-

432

-

-

秋刀鱼

175.5

100

122

↑

北海道

冰鲜

1,296

367

162

102

83

25尾/4kg

鲽鱼

8.7

140

↑

91

北海道

648

-

540

-

-

青森

864

-

324

-

-

北海道

1,080

720

540

95

89

北海道

756

-

432

-

-

幼鰤鱼

10.8

119

↑

53

↓

爱媛等

－

1,134

1,080

1,026

100

129

5-6kg/尾

盐藏鲑鱼

41.4

102

157

↑

北海道

1,620

1,296

1,080

100

130

北海道

756

594

540

103

117

鳕鱼类

15.3

123

↑

101

岩手

冰鲜

1,296

-

324

-

-

3-5kg/尾

宮城

972

-

864

-

-

4-7枚尾/5kg

鲣鱼

27.8

112

↑

88

↓

宮城

－

2,376

1,015

216

97

127

3kg/尾

金眼鲷

6.2

155

↑

115

↑

静冈

－

8,100

2,527

1,404

105

137

0.5-1.5kg/尾

生剥牡蛎

4.0

211

↑

118

↑

三陆

－

3,564

1,889

1,188

84

74

各地

－

2,160

-

1,296

-

-

由于本周8日（星期三）为休市日，本周共营业5天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了8%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，3日（星期五）当日进货数量増加的鱿鱼、秋刀鱼等价格出现下跌，其它如.竹荚鱼、沙丁鱼等的交易势头也有所减弱。整体行情持续疲软。4日（星期六）当日正好处于休市日之前，但全场冰鲜鱼的买入人气不见起色。其中，进货量有所减少的竹荚鱼、秋刀鱼等价格行情略有上扬。从总体上看，整体行情呈整合状态。6日（星期一）当日恰逢台风影响，且伴随着风雨交加。总体上看，全场因进货量大多减少而冰鲜鱼价格普遍有所上涨，但价格行情有大幅上涨的冰鲜鱼类却并不多。整体行情强势整合。7日（星期二）当日以进货量大幅减少的竹荚鱼价格出现领涨，其它如鲣鱼、鱿鱼等价格行情也均有所上扬。整体行情小幅上升。9日（星期四）当日竹荚鱼的价格十分坚挺，但相反，鱿鱼等的价格行情却出现了小幅下跌；而除此之外的各类冰鲜鱼则大致处于整合圈内进行交易。整体行情高低错落。

从主要冰鲜鱼类分品种的情况看，竹荚鱼中规格从长崎为主、而中小规格则从石川、岛根为主分别进货，进货数量比上周增加了6%；价格方面：中规格提升了约0.5成、中小规格则与上周大体持平。鲐鱼从青森为主进货，进货数量比上周减少7%，价格下跌3成不到。沙丁鱼从青森为主进货，进货数量比上周骤增了32%，价格则下跌了3.5成。鱿鱼从北海道为主进货，进货数量比上周增加了16%，价格下跌0.5成。鲣鱼从宮城为主进货，进货数量比上周增加了12%，价格与上周大体持平。冰鲜秋刀鱼从北海道为主进货，进货数量及价格均与上周基本持平。