日本东京都中央批发市场水产品3月13日～3月19日概况

东京都中央批发市场　筑地市场　水产农产品课

2015年3月第3周         （3月13日～3月19日）   上年同期         （3月14日～3月20日）

 

1.分商品经营情况

2.分品种经营情况

3.筑地市场最近一周概况

　    本周按常规营业6天。本周冰鲜鱼类的经营数量比上周增加了22%。从一般冰鲜鱼为中心的交易情况看，13日（星期五）当日进货量丰厚超过了1万箱的鲐鱼，其价格狂跌了4成、另外，进货量增加了近2倍的鱿鱼，其价格也猛跌了2成；除此之外，其它冰鲜鱼类的价格行情均有所下跌。整体行情呈小幅下跌趋势。14日（星期六）当日除了鲐鱼之外，竹荚鱼、沙丁鱼等进货量均显丰厚，其价格行情相继出现了下跌趋势。整体行情全面下挫。16日（星期一）当日冰鲜鱼的总体进货量均有增加，主要冰鲜鱼类的价格行情均出现了下跌。整体行情持续小幅下跌。17日（星期二）当日进货量减少的鲣鱼价格有所提升，但沙丁鱼的价格仍猛跌了3-4成；随后，竹荚鱼、鲐鱼、鱿鱼等均出现了价格行情下跌。整体行情疲软。18日（星期三）当日因周三行市的影响，全场的买入人气均显低调。其中，竹荚鱼、鱿鱼等的价格有所提升，而沙丁鱼等的价格则有所下跌；全场其它各类冰鲜鱼的价格行情均停留在了小幅波动之势。整体行情小幅波动。19日（星期四）因天气恶化，当日的全场买入人气持续呈低调态势。其中，沙丁鱼价格略有提升，而其它各类冰鲜鱼的价格行情则呈下跌趋势。整体行情小幅下跌。

　从主要冰鲜鱼类的分品种情况看，竹荚鱼中规格、中小规格均从长崎为主进货，进货数量比上周骤增了49%。价格方面：中规格猛跌了约4成，中小规格则下跌了3成强。鲐鱼从三重为主进货，进货数量比上周骤增了42%，价格则下跌约4.5成。沙丁鱼从富山、石川为主进货，进货数量比上周骤增了53%，价格则下跌了4成不到。鱿鱼从长崎为主进货，进货数量比上周骤增了63%，价格下跌约3成。鲣鱼从千叶为主进货，进货数量比上周增加了31%，价格则下跌1.5成。