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致病性弧菌引发的水产养殖业病害，每年导致全球损失巨大。传统检测技术需3天—5天完成鉴定，灭菌环节与检测脱节，导致检测出结果时，病害往往已扩散。 中国科学院烟台海岸带研究所研究团队以纳米银为基底，利用单宁酸配体的强还原性与聚乙烯吡咯烷酮的晶面调控作用，一…
11月21日，海南省市场监督管理局发布2025年第27期通告，组织食品安全监督抽检1357批次，检出19批次样品不合格。 13批次食品检出农兽药残留超标问题
寒冬时节，围炉涮火锅是不少人的饮食首选，鲜嫩的肉类、鲜活的海鲜在沸汤中稍涮即食，看似美味过瘾，却可能暗藏健康风险 —— 戊型病毒性肝炎（简称戊肝）的传播隐患。 戊肝是由戊型肝炎病毒（hev）引起的急性传染病，主要通过“粪 - 口途径”传播，食物是主要传播媒介，在冬季…
食品安全是民生之本，但现实中，从源头到餐桌的每一环，都可能因疏忽或侥幸而埋下隐患。近日，上城区一家水产店因未建立进货查验记录，导致兽药残留超标的食品流入市场，被监管部门处以罚款与警告。 近日，上城区市场监管局对杭州某水产店经营的牛蛙进行抽样，并委托检测技术公司进行检验，检验…
近日，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告，共抽检保健食品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制…
一是高位推动。市政府高度重视水产品质量安全监管工作，分管负责同志2次听取专题工作汇报，并深入一线调研指导。市市场监管局主要负责同志多次主持召开水产品重点品种药残超标治理行动风险会商会，研究部署相关工作。 二是高频调度。市市场监管局先后印发整治方案2份，风险提示2份，联合农业农村部门召…
近日，鹤壁市产品质量检验检测中心为切实履行水产品质量安全监管技术支撑职责，保障水产品消费安全，促进水产养殖业高质量发展，开展了一系列水产品质量风险监测与养殖一线技术服务。 重点覆盖鹤山区、山城区、开发区的6家规模化水产养殖企业和农民专业合作社，监测品种侧重本地大宗消费…
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点…
绿捷事件这段时间闹得不小，好在上海官方给出了调查结论，但很多家长心里的那个最关键的问题，其实一直没人说——绿捷怎么能连续中下这么多校园餐项目？ 光靠“运气好”“实力强”，显然解释不了 86 个。要知道，校园餐可是块大蛋糕，客源稳、量还大，哪家公司不想做？按道理讲，只要是有资质的企业，都应…
情况通报 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称“绿捷公司”）供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题“零容忍”的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。
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